Ada satu kebiasaan yang diakukan selama bulan puasa Ramadan bagi kebanyakan masyarakat Indonesia, yaitu makan bersama dalam porsi besar di suatu restoran. Karena itu, The Holy Crab menawarkan menu spesial selama Ramadan.
Restoran yang terkenal menyajikan hidangan laut ala Lousiana itu menawarkan menu Ramadan bertajuk Cajun Family Package. Nama Cajun sendiri merupakan nama saus yang populer untuk menemani lembutnya daging lobster hingga dungeness crab (kepiting raksasa).
Albert Wijaya, pemilik sekaligus Executive Chef PT Ersons Food mengatakan, pada bulan puasa, biasanya konsumen datang secara grup. Mereka kerap memesan tempat untuk sekitar sepuluh orang.
“Karena itu, kami tawarkan menu-menu yang menjadi menu favorit dari pelanggan The Holy Crab, mulai dari makanan pembuka, utama hingga makanan penutup. Selain itu kami juga punya menu seafood lokal dan impor,” jelas dia.
Harga yang ditawarkan cukup bervaritaif. Untuk menu yang didedikasikan bagi empat orang, harga yang dibanderol Rp 875.000++. Harga tersebut termasuk mud crab, shrimps seberat 500 gram, kerang 800 gram, deep fried calamari, crispy fish finger, sweet potato balls, steamed rice, fried bread, dan dessert.
“Sebenarnya, menu ini juga bisa dinikmati oleh sekitar tujuh orang, jika porsi makan mereka tak banyak,” kata Rivy Yusniati, Marketing Ersons Food.
Namun, jika ingin menikmati makanan dengan jumlah anggota yang lebih besar, terdapat menu Alaskans untuk sekitar 10 orang. Menu seharga Rp 3.850.000 ini menawarkan tiga piece King Crab Legs, kepiting dungeness, mud crab (kepiting lokal), 1,5 kilogram udang, kerang, onion rings, dan lainnya.
Cajun Family Package dapat dinikmati hingga 31 Juli 2017 di seluruh outlet The Holy Crab dan The Holy Crab Shack. Ersons Food kini mengelola tiga gerai The Holy Crab antara lain di Gunawarman dan PIK Avenue Jakarta, serta Petitenget Bali.
Editor: Sigit Kurniawan