Ubud, Bali sebagai salah satu wilayah favorit wisatawan selalu menyajikan hal-hal menarik. Eksotisme budaya di sana menjadi salah satu daya tarik mereka. Berbagai acara pun seringkali diadakan di daerah penuh dengan toleransi ini, salah satunya adalah Ubud Food Festival (UFF). Tahun ini, UFF pun menyajikan beragam program acara yang sangat sayang untuk dilewatkan.
UFF 2018 yang akan digelar pada 13 sampai 15 April 2018, akan digelar di seluruh kawasan Ubud dan akan terpusat di Taman Kuliner di Jalan Raya Sanggingan. Apa saja keseruan yang akan hadir di sana?
Selama tiga hari, UFF 2018 akan menampilkan koki ternama dari Tanah Air dan mancanegara, demo memasak, dan 100 stan kuliner. Bertemakan Generasi Inovasi, UFF 2018 tengah mengembangkan beragam program diskusi terkait sustainability pangan.
“Tema ini kami pilih mengikuti perkembangan tren di kalangan anak muda. 50% stan yang ada akan menyajikan kuliner Nusantara dan 60% koki yang hadir berasal dari Indonesia. Sisanya adalah koki dari berbagai negara tetapi sudah lama menetap di Bali,” ujar Kadek Purnami, General Manager UFF 2018.
Selain itu, akan ada 230 program acara yang digelar, mulai dari yang gratis hingga berbayar. Salah satu yang menarik adalah program Food for Thought yang berbicara soal perkembangan dunia kuliner, mitos dan fakta serta hal-hal menarik lainnya.
Kadek juga menyebutkan akan ada panggung untuk Kitchen Stage untuk para koki ternama indonesia dan dunia. Teater Kuliner yang menyajikan magis seputar kuliner juga akan meramaikan acara ini.
Sebagai sponsor pendamping, Kecap ABC juga menggelar demo masak bersama Ibu Sisca Soewitomo. Satu program yang sayang untuk dilewatkan adalah Discovering Indonesian Produce bersama Felix Schoener dan Fido Nuswatama Rahadian dari Locavore LocaLAB, dan Crystal Chiu dari Asli Food Project’s yang akan berbagi penemuan bahan langka dalam acara makan malam untuk 12 orang.
Jadi, program apa yang akan Anda ikuti?
Editor: Eko Adiwaluyo