Perlu inovasi agar bisnis kuliner memberikan kejutan baru bagi para pelanggannya. Inovasi yang paling sering dilakukan, apalagi kalau bukan menu baru. Seperti dilakukan kedai panekuk Pancious (PT Pancious Tirta Jaya) yang menawarkan menu bertema #PanciousNation.
Kali ini, jaringan resto yang berdiri sejak tahun 2007 berkolaborasi dengan empat blogger, baik blogger fesyen, makanan, dan travel. Mereka diminta mengkreasikan berbagai menu yang mewakili referensinya.
Adapun keempat nara blog itu antara lain Stanislaus Hans (eatandtreats.blogspot.co.id), Olivia Lazuardy (olivialazuardy.com), Mullie Marlina (myfunfoodiary.com), dan Marischa Prudence (marischaprudence.co.id).
Dari berbagai rekomendasi keempat blogger tersebut, terciptalah delapan menu baru yang nantinya masuk ke dalam menu inti Pancious, seperti Black Prawn Pasta, Spicy Beef Vietnamese Burger, Strawberry Banana Smoothies, dan Banana Rum Raisin Charcoal Waffle.
Veronica Tong, co-Founder dan Direktur PT Pancious Tirta Jaya mengatakan, dipilihnya keempat blogger tersebut karena mereka menjadi trendsetter di kategorinya. Diharapkan, blogger tersebut mampu memberikan pengaruh positif bagi pembacanya.
“Jika Anda lihat, mereka kini menjadi blogger teratas di kategorinya. Jumlah pengikut mereka di media sosial pun banyak,” kata Veronica di Pancious Plaza Indonesia, Senin (16/11/2015).
Veronica meyakini, ulasan-ulasan yang dituliskan para blogger sangat berpengaruh terhadap persepsi sebuah merek di pasar. Kendati demikian, ia bilang, sulit untuk mengukur ulasan blog dengan tingkat penjualan di restoran. “Tapi, kami yakin ada pengaruh peningkatan kunjungan setelah blogger mengulas positif restoran kami,” terangnya.
Program #PanciousNation ini bisa dinikmati di 16 gerai Pancious di Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Makassar. Pihaknya juga bakal menggandeng Bank BNI untuk memberikan promo bagi pengguna kartu kredit mulai Desember 2015.
Editor: Sigit Kurniawan