Kulkas adalah salah satu alat elektronik rumah tangga yang sangat penting untuk menjaga kesegaran dan kualitas makanan. Selain memperlambat pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme yang dapat menyebabkan kerusakan pada makanan, kulkas juga berperan dalam membantu keluarga menghemat waktu dengan menyimpan bahan makanan dalam jangka panjang.
Namun, menyimpan makanan di kulkas tidak bisa sembarangan. Jika dilakukan dengan cara yang tepat, makanan akan tetap segar dan kandungan nutrisinya terjaga.
BACA JUGA: Viral di Media Sosial, Apakah Susu UHT Perlu Disimpan di Kulkas?
Dilansir dari Toshiba, bagi yang mempunyai kulkas andalan, seperti tipe side by side dan double door dengan berbagai fiturnya, berikut beberapa tips praktis untuk menyimpan makanan di kulkas agar tetap awet dan segar lebih lama:
1. Atur Suhu Kulkas dengan Benar
Suhu kulkas yang ideal berkisar antara 1-5°C, sedangkan suhu freezer sekitar -18°C. Suhu ini penting untuk mencegah kerusakan pada makanan. Jika suhu terlalu tinggi, makanan bisa cepat basi.
BACA JUGA: Penuhi Kebutuhan Konsumen, Polytron Hadirkan Kulkas Belleza Jumbo
Sebaliknya, jika terlalu rendah, makanan bisa membeku dan kehilangan tekstur aslinya. Pastikan untuk memeriksa suhu secara berkala dan selalu tutup pintu kulkas rapat-rapat agar suhunya tetap stabil.
2. Pisahkan Makanan Berdasarkan Jenis
Untuk mencegah kontaminasi, pisahkan penyimpanan makanan mentah dan matang. Makanan mentah seperti daging dan ikan harus disimpan di bagian bawah atau di freezer untuk mencegah bakteri dari makanan tersebut mencemari makanan lain.
Sayur-sayuran dan buah-buahan sebaiknya diletakkan di rak khusus yang disediakan oleh kulkas.
3. Gunakan Wadah Tertutup
Penting untuk menyimpan makanan dalam wadah tertutup agar tetap segar dan terhindar dari kontaminasi. Pilih wadah plastik atau kaca yang rapat dan hindari penggunaan piring terbuka.
Wadah tertutup juga mencegah makanan menyerap bau dari makanan lain yang ada di kulkas.
4. Bungkus Sayuran dengan Tisu atau Handuk Kering
Sayuran hijau akan lebih awet jika disimpan dalam keadaan kering. Setelah dicuci, keringkan sayuran dan simpan di dalam wadah dengan tisu atau handuk untuk menyerap kelembapan.
Buah, seperti stroberi atau wortel juga bisa dibungkus dengan handuk untuk menjaga kesegarannya lebih lama.
5. Rutin Bersihkan Kulkas
Kulkas perlu dibersihkan secara berkala untuk menghindari penumpukan kotoran atau sisa makanan yang dapat menjadi sarang bakteri. Membersihkan rak dan dinding kulkas setidaknya seminggu sekali dapat mencegah bau tidak sedap dan menjaga kebersihan penyimpanan makanan.
Menyimpan makanan di kulkas dengan cara yang benar dapat memperpanjang umur simpannya serta menjaga nutrisi dan kualitas makanan. Mulai dari mengatur suhu, memisahkan jenis makanan, hingga menggunakan wadah tertutup, semua langkah ini akan membantu makanan tetap segar lebih lama.
Selain itu, membersihkan kulkas secara rutin juga menjadi faktor penting dalam menjaga kebersihan dan kualitas makanan yang disimpan.
Editor: Ranto Rajagukguk
