Menu bakaran untuk acara tahun baruan sudah menjadi tradisi bagi banyak orang, bukan cuma di Indonesia, tapi yang ribet adalah memilih menunya. Sudahkah Anda menemukan menu yang cocok untuk acara ini?
Jika belum, berikut beberapa ide menu bakar-bakaran yang bisa Anda coba untuk malam Tahun Baru:
Sate
Sate adalah pilihan klasik yang selalu menjadi favorit. Gunakan potongan ayam atau daging sapi yang sudah direndam dalam bumbu khas seperti kecap manis, bawang putih, dan sedikit merica. Jangan lupa siapkan saus kacang atau sambal kecap sebagai pelengkapnya.
BACA JUGA: Daftar Makanan yang Viral di TikTok Sepanjang Tahun 2024, Sudah Coba?
Seafood Panggang
Untuk pecinta seafood, cobalah menu seperti udang, cumi, atau kerang yang dipanggang dengan bumbu mentega bawang putih atau saus tiram. Pastikan seafood segar agar cita rasa tetap maksimal.
Ikan Bakar
Ikan bakar, seperti ikan nila atau kakap, selalu menggoda. Baluri ikan dengan bumbu kuning atau bumbu kecap sebelum dibakar. Sajikan pula dengan sambal dabu-dabu atau sambal matah agar rasanya semakin sedap.
Tahu dan Tempe Bakar
Tahu dan tempe bakar tak boleh dilewatkan. Rendam kedua bahan ini ke dalam bumbu kecap dengan tambahan bawang putih, ketumbar, dan sedikit gula merah. Panggang hingga berwarna kecokelatan dan sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi.
Daging Sapi BBQ
Daging sapi dengan bumbu BBQ juga cocok untuk malam Tahun Baru. Pilih daging sapi yang empuk, seperti sirloin atau tenderloin, lalu marinasi dengan saus BBQ selama beberapa jam. Panggang hingga matang sempurna dan sajikan dengan pelengkap seperti kentang atau salad.
BACA JUGA: Resep Makanan Spesial untuk Rayakan Tahun Baru 2025, Terinspirasi dari Film
Jagung Bakar
Jagung bakar merupakan menu sederhana yang selalu dinanti. Untuk membuat hidangan ini, cukup oleskan margarin dan taburkan sedikit garam atau bumbu manis pedas sebelum dibakar.
Sosis dan Bakso Bakar
Menu ini praktis dan cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa. Pilih sosis atau bakso yang berkualitas, lalu oleskan bumbu kecap manis dan saus sambal sebelum dibakar.
Marshmallow Bakar
Marshmallow bakar bisa menjadi hidangan penutup. Tusuk marshmallow, bakar di atas bara hingga meleleh, dan sajikan selagi hangat. Anda juga bisa memadukannya dengan biskuit dan cokelat untuk membuat smores.
Pisang Cokelat Panggang
Pisang panggang dengan isian cokelat dan keju bisa menjadi alternatif penutup yang mudah dibuat. Belah pisang, isi dengan cokelat batang atau meses, tambahkan keju parut jika suka, lalu panggang hingga isian meleleh dan pisang terasa lembut.
Itulah beberapa menu yang cocok untuk mengisi tradisi bakar-bakaran di malam Tahun Baru. Jangan lupakan pula minuman segar seperti es teh, jus, atau mocktail untuk menemani acara yang satu ini. Selamat mencoba!
Editor: Bernadinus Adi Pramudita
