Alternatif Isian Roti Lobster Roll untuk Dibuat di Rumah, Tak Sampai Rp 400 Ribu!
Jagat maya tengah ramai membahas sebuah roti seharga Rp 400 ribu yang dibeli seorang publik figur di Amerika Serikat. Diketahui bahwa roti yang dimaksud adalah lobster roll, menu andalan dari restoran Broad Street Oyster yang berbasis di Malibu, California.
Lobster roll memang identik dengan cita rasa elegan dan bahan-bahan berkualitas tinggi. Meski biasanya dianggap sebagai hidangan mewah, roti isi ini sebenarnya cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Jika Anda ingin menikmati sensasi lobster roll tanpa merogoh kocek terlalu dalam, ada beberapa alternatif isian yang lebih murah namun tetap lezat. Berikut bahan untuk roti isi yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti lobster dengan modal kurang dari Rp 400 ribu:
BACA JUGA: 5 Ide Varian Kebab, Tak Melulu Isian Daging Kambing
Udang
Udang bisa menjadi pilihan yang paling mendekati rasa dan tekstur lobster. Harganya di pasaran biasanya berkisar antara Rp100.000 hingga Rp150.000 per kilogram, sehingga menjadikannya alternatif yang lebih terjangkau.
Untuk membuatnya, rebus udang segar hingga matang. Lalu, cincang kasar dan campur dengan mayones, jus lemon, serta bumbu lainnya. Masukkan isian tersebut ke dalam roti hot dog yang telah dipanggang sebelumnya.
Kepiting
Daging kepiting memiliki rasa yang kaya dan tekstur lembut, sehingga menjadikannya pengganti yang sempurna untuk lobster dalam lobster roll. Harganya sendiri beragam tergantung jenisnya, namun biasanya berada di kisaran Rp 150.000 hingga Rp 250.000.
Untuk membuatnya, campurkan daging kepiting dengan mentega cair, sedikit mayones, dan jus lemon untuk mendapatkan cita rasa yang segar. Masukkan isian tersebut ke dalam roti hot dog yang telah dipanggang sebelumnya.
BACA JUGA: Bukan Pakai Pengawet Berbahaya, Ini Tips Membuat Roti Tahan Lama
Daging Imitasi Kepiting
Surimi, atau daging imitasi kepiting, juga menjadi alternatif yang lebih ekonomis. Ini biasanya dijual dengan harga sekitar Rp 50.000 hingga Rp 70.000 per kilogram, sehingga Anda bisa membuat lobster roll dengan harga yang sangat terjangkau
Surimi sendiri terbuat dari ikan putih yang diolah untuk meniru tekstur dan rasa daging kepiting. Bahan ini dapat diolah dengan cara yang sama seperti daging lobster, lalu dicampurkan dengan berbagai bahan isian lain.
Ikan Putih
Ikan putih, seperti dori atau kakap, juga bisa menjadi pengganti lobster karena dagingnya lembut dan rasanya ringan. Bahan ini bahkan lebih terjangkau, yang mana biasanya dibanderol dengan harga sekitar Rp 60.000 hingga Rp 100.000.
Untuk membuat lobster roll dengan bahan ini, pertama-tama panggang atau goreng ikan putih hingga matang terlebih dulu. Kemudian, potong-potong dagingnya dan campur dengan bumbu lainnya.
Itulah beberapa alternatif isian lobster roll yang harganya tak sampai Rp 400.000. Tertarik mencobanya di rumah?
Editor: Muhammad Perkasa Al Hafiz
