Biko Group Luncurkan Sister Brand Duck Down Bar, Duck Down Pizza Party
Selang lima bulan dari diluncurkannya Duck Down Bar di kawasan Gunawarman, Jakarta Selatan, Biko Group kembali meluncurkan sister brand dari Duck Down Bar, yakni Duck Down Pizza Party.
Bagi kalangan anak gaul Jakarta, Duck Down Bar adalah sebuah oasis. Berlokasi di kawasan pusat hiburan Jakarta dan dipenuhi dengan kafe dan bar yang menawarkan hiburan musik R&B dan Hip-Hop. Duck Down Bar justru tampil cuek dan menghadirkan atmosfer musik rock, punk, dan metal.
“Duck Down Bar di Gunawarman itu tidak peduli soal makanan. Siapa pun boleh datang. Soalnya semangat yang kami bawa adalah freedom,” terang Mikael Mirdad, Founder Biko Group.
Terlalu cuek soal makanan, Duck Down Bar hanya menyajikan makanan berupa hot dog, sisanya mereka menjual minuman. Namun, disadari oleh Mikael, popularitas Duck Down Bar masih bisa dieksplorasi. Terutama melalui produk makanan.
Setelah melakukan riset terkait makanan yang sesuai dengan konsep dari Duck Down, terpilihlah pizza sebagai menu utama. Alasannya, pizza adalah makanan sosial.
“Kebanyakan orang makan pizza itu rame-rame bersama teman-temannya.”
Akhirnya diluncurkanlah Duck Down Pizza Party di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Lokasinya terpisah dengan Duck Down Bar. Bagi Mikael, Kemang merupakan lokasi pusat hiburan di Jakarta yang tidak kalah ramainya dengan kawasan Gunawarman dan Senopati.
Selain itu, ia menilai bahwa konsep pizza dan bar yang ada di cabang Gunawarman tidak bisa dipisahkan. Pertama, lokasi Duck Down Bar di Gunawarman sudah terlalu ramai. Ia mengakui banyak keluhan tentang sulitnya mencari lahan parkir bila berkunjung ke Duck Down Bar. Kedua, kebutuhan dapur untuk pembuatan pizza tidak bisa disatukan. Oleh sebabnya lokasinya dipisahkan.
Namun secara keseluruhan konsep dan nuansa yang ditawarkan Biko Group melalui Duck Down Pizza Party sama persis. Atmosfer khas underground bar, tempelan poster budaya pop era 80-90an, hingga coret-coretan iseng dari para pengunjung.
Salah satu nilai lebih dari Duck Down Pizza Party adalah kehadiran Bjorn Shen sebagai otak utama di balik konsep pizza yang disajikan. Bjorn adalah chef handal yang telah meraih beragam penghargan di dunia kuliner serta tampil sebagai resident judge pada ajang MasterChef Singapore. Semua pizza yang disajikan oleh Duck Down Pizza Bar dibakar melalui arang.
Beragam menu pizza yang ada dijual dengan harga paling mahal di Rp 125 ribu. Duck Down Pizza Party buka dari senin hingga sabtu sejak pukul 18.00-03.00.
Editor: Sigit Kurniawan
