Boyong Chef Korea, The Ritz-Carlton Jakarta Hadirkan Seoulfood Symphony
The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan menghadirkan sebuah kolaborasi istimewa bersama JW Marriott Dongdaemun Square Seoul dalam acara kuliner bertajuk ‘Seoulfood Symphony‘.
Acara ini menjadi sebuah kesempatan yang sangat dinantikan oleh para pecinta kuliner Korea di Jakarta, yang ingin merasakan kelezatan autentik hidangan Korea tanpa perlu meninggalkan ibu kota.
Mulai dari tanggal 19 hingga 26 Oktober, para tamu akan diajak berpetualang dalam pengalaman kuliner ‘Seoulfood Symphony‘, yang mana berbagai hidangan Korea dipersembahkan oleh dua chef berbakat yang diboyong langsung dari Korea, yakni Chef JB Cho dan Chef Summer dari JW Marriott Dongdaemun Square Seoul.
Selama periode ini, para tamu akan dimanjakan dengan beragam sajian autentik khas Korea yang disajikan dengan penuh perhatian terhadap detail rasa dan tekstur. Mulai dari kelezatan pedas Stir-fried Squid hingga manisnya Chestnut and Red Bean Paste Jelly, setiap hidangan dirancang untuk membawa pengalaman makan yang memuaskan bagi para penikmat kuliner.
BACA JUGA: Intip Perbedaan Film My Annoying Brother Versi Indonesia dan Korea
Chef JB Cho dan Chef Summer dari Korea Selatan telah menyiapkan rangkaian menu untuk ‘Seoulfood Symphony‘ yang mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Korea. Salah satu yang menarik adalah variasi Kimchi dalam tujuh gaya, termasuk Fresh Kimchi, Cucumber Kimchi, Radish Kimchi, dan kreasi unik lainnya seperti Kimchi & Egg Fried Rice dan Kimchi Mandu.
Selain itu, berbagai hidangan tumisan, seperti Seafood, Kentang, Fishcake, hingga Paha Ayam juga hadir untuk memanjakan selera. Bagi penggemar Tteokbokki, tersedia tiga pilihan, yaitu Spicy Tteokbokki, Rose Tteokbokki, dan Beef Tteokbokki, yang menawarkan variasi rasa yang menggugah selera.
Tidak ketinggalan, Kimbab dengan pilihan isi sayur, keju, atau tuna, serta Japchae, mie kaca khas Korea, tersedia dalam pilihan daging sapi, sayuran, atau seafood.
BACA JUGA: Daewoong Foundation Resmikan BiTP-DF Korean Center di Bali
Tak hanya berhenti pada hidangan utama, ‘Seoulfood Symphony‘ juga menawarkan sajian spesial lainnya seperti Seafood yang di marinasi, di antaranya kepiting, salmon, dan udang, serta Daging Sapi Panggang yang dimasak dengan saus khas Korea. Penutup yang menggoda pun tak ketinggalan, mulai dari Teh Plum Hijau, Panna Cotta dengan Cinnamon Punch Jelly, hingga Es Krim Kacang Merah Vanilla dan Chestnut and Red Bean Paste Jelly yang lembut dan manis.
John Beck, Executive Chef The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan, dengan penuh semangat menyampaikan kebahagiaannya dapat menyajikan pengalaman ini.
“Kuliner Korea memiliki perpaduan rasa dan tekstur yang menakjubkan, mulai dari pedas dan gurih hingga manis dan lembut. Saya sangat antusias menampilkan keragaman warisan kuliner saya melalui acara spesial ini bersama JW Marriott Dongdaemun Square Seoul,” kata dia dalam keterangan resmi yang dikutip Marketeers pada Senin, (21/10/2024).
Selain menikmati ‘Seoulfood Symphony‘, para tamu juga tetap bisa merasakan berbagai pilihan andalan dari Asia Restaurant. Setiap hari kerja, restoran ini menawarkan menu Surf and Turf, sementara pada akhir pekan, Grand Ritz Brunch menyajikan hidangan prasmanan mewah, termasuk lobster, tiram, dan steak premium.
Bagi pencinta kuliner yang ingin merasakan langsung cita rasa autentik Korea, ‘Seoulfood Symphony’ di Asia Restaurant ini adalah sebuah kesempatan yang tidak boleh dilewatkan.
Editor: Ranto Rajagukguk
