Cara Membuat Kurma Keju, Camilan Viral yang Cocok untuk Buka Puasa
Kurma tidak hanya enak dimakan langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi camilan lezat berupa kurma keju. Perpaduan rasa manis dari buah, gurihnya keju, dan tekstur renyah dari kacang membuat camilan ini sempurna untuk menu berbuka puasa.
Selain mudah dibuat, camilan tersebut juga bisa disesuaikan dengan berbagai topping agar makin nikmat. Berikut adalah resep dan tips membuat kurma keju yang antigagal:
BACA JUGA: 5 Destinasi Kuliner untuk Berburu Takjil Ramadan di Jakarta
Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat camilan viral ini, Anda memerlukan sepuluh butir kurma Medjool atau jenis kurma lain yang ukurannya cukup besar agar lebih mudah diisi. Kemudian, siapkan 50 gram cream cheese, yang bisa diganti dengan keju cheddar jika ingin sensasi rasa yang berbeda.
Sebagai opsi, Anda bisa menyiapkan sepuluh butir kacang mede atau almond panggang untuk memberikan tekstur renyah. Jika ingin menambahkan sentuhan manis, Anda bisa menggunakan satu sendok makan madu, cokelat leleh, atau bubuk kayu manis.
Cara Membuat
Langkah pertama dalam membuat kurma keju ialah membelah kurma di bagian samping tanpa memotongnya sampai putus. Setelah itu, keluarkan bijinya agar ada ruang untuk isian keju.
Setelah kurma siap, masukkan cream cheese ke dalamnya menggunakan sendok kecil atau piping bag agar tampilannya lebih rapi. Jika menggunakan keju cheddar, potong kecil atau parut terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kurma.
Jika menginginkan tekstur yang lebih kaya, tambahkan satu butir kacang mede atau almond panggang di atas keju. Tekan sedikit agar kacang menempel dengan baik di dalam kurma.
BACA JUGA: Resep Cimol Bojot, Jajanan Viral yang Cocok untuk Camilan Buka Puasa
Selain itu, jika ingin memperkaya rasa, Anda juga bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera. Madu, misalnya, dapat digunakan untuk memberikan rasa manis alami yang lebih kaya.
Jika ingin menciptakan sensasi cokelat yang lumer di mulut, celupkan ujung kurma ke dalam cokelat leleh. Untuk aroma yang lebih khas, taburi sedikit bubuk kayu manis di atasnya.
Dengan variasi topping ini, kurma keju tidak hanya lebih lezat tetapi juga makin menarik secara visual. Agar tekstur kurma keju lebih set dan rasanya makin nikmat, simpan dalam kulkas selama 15-30 menit sebelum disajikan.
Proses pendinginan ini juga membuat keju dan topping lebih menyatu dengan kurma, menghasilkan camilan yang lebih menggugah selera.
Tips agar Kurma Keju Tidak Gagal
Untuk mendapatkan hasil terbaik, gunakan kurma Medjool karena ukurannya lebih besar dan teksturnya lebih lembut, sehingga lebih mudah diisi dengan keju. Selain itu, panggang kacang sebentar sebelum digunakan agar rasanya lebih renyah dan aromanya makin kuat.
Jika ingin menyimpan camilan ini lebih lama, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar tetap segar dan tidak mudah kering. Cukup mudah, bukan? Selamat mencoba!
Editor: Ranto Rajagukguk
