Food Ingredients Asia Indonesia 2024, Dorong Pertumbuhan Industri Makanan dan Minuman
Industri makanan dan minuman (mamin) di Indonesia terus menjadi pilar penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi nasional. Pada tahun 2023, sektor ini memberikan kontribusi signifikan terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) nasional sebesar 6,5%, serta investasi mencapai Rp 85,1 triliun.
Untuk memperkuat posisi strategis ini, Informa Markets akan menggelar pameran Food Ingredients Asia Indonesia 2024 pada 4-6 September di Jakarta International Expo, yang bertujuan meningkatkan daya saing industri mamin dalam skala global.
BACA JUGA: Survei: Baru 34% Industri Keuangan Merasakan Manfaat AI
Adhi S Lukman, Ketua Umum Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI) menyatakan industri mamin terus menunjukkan tren positif dengan target pertumbuhan 5-7% tahun ini. Untuk mencapainya, transformasi dan inovasi menjadi kunci utama.
“Teknologi perlu diadopsi untuk meningkatkan pengolahan bahan makanan sehingga nilai jual produk dapat meningkat. Kami optimis industri ini dapat menjadi motor penggerak ekonomi di Indonesia dan kawasan Asia,” kata Adhi di Artotel Senayan, Jakarta, Senin (19/8/2024).
BACA JUGA: Beri Layanan Terbaik di Industri Akomodasi, Digitalisasi Jadi Kunci
Teknologi memang menjadi elemen penting dalam transformasi industri makanan. Penggunaan teknologi mampu meningkatkan efisiensi produksi, menekan biaya, dan mengurangi cacat produk, yang pada akhirnya memberikan daya saing yang lebih kuat.
Selain itu, teknologi juga mendukung praktik ekonomi hijau yang ramah lingkungan, seperti penggunaan energi terbarukan dan pengurangan bahan bakar fosil. Purwiyatno Hariyadi dari IPB University menambahkan pentingnya inovasi dalam ingredient pangan.
“Ingredien pangan memegang peranan penting dalam memastikan produk akhir yang aman, bergizi, dan ramah lingkungan. Melalui pameran ini, kita dapat menggali potensi ingredient lokal, mendorong inovasi, dan memperkuat ketahanan pangan nasional. Ini adalah kesempatan bagi industri, akademisi, dan pemerintah untuk berkolaborasi demi masa depan yang lebih baik,” ujar Purwiyatno.
Dengan lebih dari 700 merek ternama dari 38 negara dan target 22.800 pengunjung, Fi Asia Indonesia 2024 menawarkan kesempatan luas untuk memperluas jaringan bisnis dan mendapatkan wawasan baru.
“Food Ingredients Asia Indonesia 2024 adalah ajang yang tepat untuk memperluas jejaring dan memperoleh perkembangan terbaru di industri mamin. Pameran ini merupakan one-stop-event bagi pelaku bisnis,” tutur Juwono Hartanto, Chief Commercial Officer PT Lautan Natural Krimerindo.
Sebab itu, Food Ingredients Asia Indonesia 2024 diharapkan menjadi platform utama yang memperkuat posisi Indonesia sebagai pemain utama di pasar mamin global, sambil mendorong inovasi dan pertumbuhan berkelanjutan dalam industri ini.
Editor: Ranto Rajagukguk
