Food Market Hub Bantu Bisnis Restoran Tetap Mengepul selama Pandemi
Food Market Hub menjadi salah satu layanan yang dipilih para pelaku bisnis restoran selama pandemi. Platform ini membantu bisnis food & beverages (F&B) dari sisi manajemen sistem point-of-sales (POS), accounting, pengadaan, dan inventaris.
Banyak pengusaha restoran mengaku harus mengalami kesulitan untuk mempertahankan bisnisnya selama pandemi. Tak sedikit yang memilih mengurangi karyawan, memangkas opsi menu, hingga mengubah model bisnis yang sepenuhnya menjadi daring demi menghemat biaya operasional.
Owner Roti Ropi Ahmad Reza mengungkapkan bahwa Food Market Hub telah membantu bisnisnya menghadapi salah satu tantangan selama pandemi yaitu sistem pembelian bahan baku yang seringkali tak terpantau. Pasalnya, Roti Ropi menggunakan WhatsApp untuk berkomunikasi dalam membeli bahan baku ke pabrik.
“Sistem pemesanan bahan baku menjadi lebih rapi, saya pun mendapat rekapan secara detail di email. Pada akhirnya, layanan ini membuat biaya operasional kami menjadi jauh lebih hemat hingga 20%,” kata Reza.
Serupa dengan bisnis yang dilakoni Reza, Founder Kebab Baba Rafi Indonesia Nilam Sari mengungkapkan tentang tantangan yang dihadapinya selama pandemi. Ia mengaku kesulitan untuk menjaga bisnis berjalan dengan efisien. Terlebih lagi, banyak aktivitas berhenti dan berdampak pada rantai pasokan bahan baku, ditambah cash flow yang juga terganggu.
“Ketika pemasok utama menghadapi kesulitan cash flow maka proses jual beli bahan baku tidak bisa berjalan seperti biasa. Ini juga menjadi tantangan bagi pelaku bisnis restoran atau makanan dan minuman untuk mencari alternatif pemasok bahan baku yang efisien bagi perusahaan dan tentu sesuai kualitas,” tutur Nilam.
Di sinilah peran dari Food Market Hub yaitu menghubungkan sebuah bisnis restoran atau F&B kepada banyak pemasok yang sudah menjadi rekan. Ini nantinya akan menciptakan ekosistem yang mampu membuat pelaku usaha merasakan operasional yang lebih efisien.
“Teknologi yang kami miliki mampu menganalisis harga pokok penjualan makanan secara rinci. Sehingga kami mampu membantu pemilik usaha untuk menekan biaya operasional. Pengguna bahkan bisa mencapai efisiensi hingga 80%,” tutur Acquisition Lead Food Market Hub Rona Hartriant.
Melalui sistem yang terdigitalisasi, Food Market Hub juga mampu mengintegrasikan seluruh proses operasi bisnis restoran. Mulai dari suplai, inventarisasi, dan komunikasi agar berjalan lebih optimal. Selain itu, juga untuk membantu pemilik restoran mengotomatisasi pekerjaan yang bersifat manual.
