Korean Food Promotion Institute (KFPI) membuat film dokumenter tentang kuliner Korea, ‘Hansik, The Taste of Korea’ (UHD Hansik) dalam upaya mempromosikan budaya kuliner Korea dan keunggulan bahan-bahan makanan asal Negeri Gingseng itu. Film tersebut akan diterjemahkan dalam berbagai bahasa.
‘UHD Hansik’ menjadi bagian dari film dokumenter yang diproduksi jaringan televisi publik pada tahun 2017. Terdiri atas 30 episode dan berformat Ultra High Definition video (UHD). Film itu dirancang untuk mempromosikan kuliner khas Korea, sekaligus menyampaikan nilai dan filosofi budaya setempat.
Salah satu topik yang dibahas dalam film itu adalah makanan dari bahan-bahan fermentasi, yang dibuat dari pasta melalui proses peragian tradisional. Tahun lalu, program ini ditayangkan di KBS 1 Channel untuk Cooking Humanity Program, dan berhasil menyedot perhatian pemirsa Korea dengan rating penonton sebesar 8%.
KFPI rencananya akan menayangkan 180 episode film dokumenter tentang kuliner Korea, dilengkapi teks film dalam enam bahasa termasuk bahasa Inggris, Mandarin, Jepang, Spanyol, Prancis, dan Arab mulai September hingga November.
Chairman of the Board KFPI Minsu Kang mengatakan, kuliner Korea saat ini menjadi sokoguru kebudayaan yang memiliki nilai-nilai dan tradisi unik.
“Dengan mempromosikan budaya kuliner Korea dan keunggulan bahan-bahan pangannya, serta menyebarluaskan film dokumenter tentang kuliner Korea lengkap dengan teks dalam enam bahasa, saya berharap berbagai orang di seluruh penjuru dunia akan tertarik dengan kuliner Korea,” paparnya.
Editor: Sigit Kurniawan
