Tubuh manusia pada dasarnya membutuhkan berbagai asupan gizi yang penting bagi tubuh, seperti protein dan kalsium. Hasil penelitian yang disampaikan Dosen Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Kemenkes Jakarta II Dr. Marudut menunjukkan, protein terbaik dapat diperoleh dari susu dan telur. Tidak hanya itu, susu juga mengandung kalsium yang penting bagi tubuh.
Satu gelas susu sapi mengandung minimal 110 kkal, multivitamin, dan mineral. Hal ini diungkapkan Senior Medical Manager Frisian Flag Indonesia Yeni Novianti di Jakarta, Rabu (07/06/2017). Ia menjelaskan, mengkonsumsi dua gelas susu setiap hari berdasarkan Angka Kecukupan Gizi 2000 kkal dapat memberikan kontribusi protein hingga 25%.
Asupan konsumsi susu bagi tubuh akan berdampak bagi kondisi tubuh seseorang. Menurut Marudut, susu dapat membantu memasok kebutuhan zat gizi dalam setiap tahap kehidupan manusia.
Pada periode 1000 hari pertama kehidupan, susu berkontribusi dalam pembentukan jaringan otak. Jaringan otak terdiri dari 50-60% lemak, dan bagian terbesar lain adalah protein.
“Pada periode ini diperlukan zat gizi yang cukup untuk membentuk jaringan otak yang sempurna. Protein yang berkualitas baik diperlukan untuk membentuk protein otak. Susu dapat membantu memasok kebutuhan protein dan lemak yang dibutuhkan tubuh untuk memenuhi kebutuhan gizi tersebut,” terang Marudut.
Ketika remaja, susu menjadi kebutuhan yang sangat penting. Ini dapat dilihat dari Peraturan Menteri Kesehatan No. 75 Tahun 2013, remaja umumnya memerlukan sekitar 1.200 mg kalsium per hari. Angka ini merupakan angka tertinggi dibandingkan golongan usia lain. Kebutuhan susu yang tercukupi pada usia ini dapat memadatkan massa tulang dan mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis) di masa tua.
Susu juga masih dibutuhkan bagi kaum lansia. Marudut mengungkapkan, susu dapat menjadi alternative pemenuhan gizi untuk kaum lansia. “Kesulitan mengunyah makanan umumnya dialami kaum lansia. Susu dapat menjadi alternatif untuk memastikan kebutuhan gizi dan menjaga kesehatan mereka,” tutur Marudut.
Sudahkah Anda mengkonsumsi susu hari ini?
Editor: Sigit Kurniawan
