Kopi kini bukan lagi sebatas teman di pagi hari untuk mengusir kantuk, melainkan juga menjadi “kesenangan kecil” yang memberikan pengalaman lebih personal, khususnya bagi Gen Z. Hal ini terungkap dari riset terbaru Nestlé.
“Konsumen sekarang menginginkan secangkir kopi yang lebih personal, dengan rasa dan tekstur baru yang menarik, jauh dari cita rasa tradisional di masa lalu,” tulis Nestlé Amerika Serikat dalam laporannya, dikutip dari The Food Institute.
Bagi Anda yang ingin mencoba tren kopi yang lebih personal, berikut sejumlah tips dari ColdSnap untuk membuatnya:
BACA JUGA: Owner Bittersweet by Najla Ungkap Tren Camilan Tahun 2025
Pilih Biji Kopi Sesuai Preferensi
Karakter kopi sangat dipengaruhi oleh asal biji, jenisnya, hingga tingkat panggang. Untuk pengalaman yang lebih personal, Anda bisa mulai dengan mengeksplorasi biji kopi dari berbagai daerah.
Misalnya, kopi asal Ethiopia biasanya memiliki aroma floral dengan rasa fruity, sedangkan biji dari Brasil cenderung memiliki rasa kacang atau cokelat. Selain itu, tingkat panggang juga berperan penting.
Kopi light roast memberikan rasa asam segar, sedangkan dark roast menghasilkan rasa smoky yang lebih kaya. Tidak ada aturan baku di sini, jadi percayakan pada lidah Anda untuk menemukan rasa favorit.
Eksperimen dengan Metode Seduh
Cara menyeduh kopi juga menentukan rasa akhir. Metode seduh seperti espresso cocok untuk Anda yang menyukai rasa pekat, sementara cold brew memberikan hasil yang lebih lembut dengan kadar asam rendah.
BACA JUGA: Rekomendasi Menu Thanksgiving dan Natal di The Coach Restaurant
Jika Anda ingin sesuatu yang praktis, kopi instan juga bisa menjadi pilihan yang fleksibel. Yang terpenting, pastikan kopi tersebut memiliki kekuatan rasa yang cukup, terutama jika Anda ingin menambahkan es agar tidak terasa encer.
Personalisasi dengan Bahan Tambahan
Anda bisa mengekspresikan kreativitas dengan menambahkan bahan tambahan, seperti kayu manis, jahe, atau pumpkin spice. Jika Anda menyukai kelembutan, tambahkan susu oat atau almond untuk rasa creamy yang ringan.
Untuk sentuhan mewah, Anda bisa menambahkan whipped cream, sirup cokelat, atau bahkan taburan cokelat parut. Jika ingin sesuatu yang manis sekaligus menyegarkan, cobalah affogato alias kopi panas yang dituangkan di atas es krim.
Coba Inovasi Baru
Jika ingin menghadirkan pengalaman berbeda, ada beberapa ide yang bisa Anda coba. Salah satunya adalah membuat es batu dari kopi, sehingga rasa minuman Anda tidak akan berubah saat es mencair.
Anda juga bisa mencoba membuat popsicle kopi dengan mencampurkan susu dan sirup favorit, lalu membekukannya dalam cetakan es. Bagi yang suka bereksperimen, menambahkan sedikit Irish cream atau whiskey ke dalam kopi juga bisa menjadi inovasi yang menarik.
Jadi, tertarik untuk mulai membuat kopi yang lebih personal?
Editor: Ranto Rajagukguk
