Jakarta Dessert Week (JDW) 2024 resmi hadir untuk kali keenam mulai hari ini (29/9/2024) selama tiga pekan hingga Minggu, (20/10/2024). Gupta Sitorus, Co-Founder Jakarta Dessert Week menjelaskan festival dessert tahunan di Jakarta ini hadir dengan mengusung tema Wildlife yang terinspirasi dari kekayaan alam dan budaya Indonesia.
“Kami concern sekali terhadap isu yang berkaitan dengan climate change sehingga tema Wildlife ini menjadi relevan untuk kami dorong,” kata Gupta dalam konferensi pers yang berlangsung di Jakarta pada Minggu (28/9/2024).
Dengan tema “Wildlife”, seluruh kafe dan restoran yang berpartisipasi menampilkan kreasi dessert spesial yang terinspirasi dari keanekaragaman hayati Indonesia.
BACA JUGA Kembali Hadir, Jakarta Dessert Week 2024 Akan Usung Tema Wildlife
“Kami berharap para peserta bisa menggabungkan unsur keindahan alam Indonesia ke dalam karya-karya dessert mereka,” kata Co-Founder Indonesia Dessert Week, Primo Rizky.
Gupta menjelaskan sebelum proses kurasi, ada sekitar 200 permohonan dari kafe dan restoran dessert yang diterima tim Jakarta Dessert Week. Akan setelah dikurasi hanya ada 50 kafe dan restoran yang akhirnya diumumkan bergabung dalam Jakarta Dessert Week 2024.
Setiap kafe dan restoran yang terpilih membuat inovasi kue bertema Wildlife yang menjadi seasonal menu selama pekan dessert ini berlangsung.
“JDW 2024 kembali menghadirkan format restaurant week, sebuah konsep city takeover yang memungkinkan publik menikmati dessert spesial dari berbagai kafe dan restoran di seluruh Jakarta,” ujar Gupta.
Mengenai harga, Gupat mengatakan pihaknya tidak mematok harga tertentu untuk setiap menu yang disajikan oleh para merchant.
BACA JUGA Advertising Week Festival 2024 Kembali Digelar, Usung Tema The Bloom
Namun, menurutnya, kisaran harga dessert dalam Jakarta Dessert Week 2024 dimulai dari Rp 30.000-an hingga Rp 150.000-an per porsi.
“Tidak ada target transaksi Jakarta Dessert Week 2024. Kami hanya ingin memberikan inspirasi pada pelaku industri dessert dengan harapan, kreasi-kreasi dessert ini bisa lebih terekspos,” ucap Gupta.
Mengenai kehadiran pekan dessert ini, Firnandi Gufron, Direktur Wisata Pertemuan, Insentif, Konvensi, dan Pameran (MICE) Kemenparekraf mengapresiasi atas inisiasi yang dilakukan. Ia menuturkan kuliner termasuk subsektor terbesar yang menyumbang pemasukan ekonomi nasional.
“Jakarta Dessert Week kembali terpilih masuk Kharisma Event Nusantara (KEN) karena tidak terlepas dari keunikan konsep, inovasi, dan peningkatan kualitas,”‘ ujar Firnandi.
Terakhir, Firnandi berharap festival tahunan ini bisa meningkatkan daya saing industri dessert di Indonesia, baik dalam skala nasional maupun internasional.
Editor: Ranto Rajagukguk
