KAMA Cuisine & Libations by RAYA telah resmi membuka pintunya di kawasan Senopati, Jakarta Selatan. Kehadirannya di tengah lanskap kuliner Jakarta yang dinamis ini menjanjikan pengalaman makan dan minum terbaik di tengah desain interior yang unik.
Restoran ini merupakan sebuah proyek yang digagas oleh Feisal Hamka dan istrinya, Noi Aswari. Nama KAMA sendiri diambil dari bahasa Sansekerta, yang berarti keinginan, cinta, atau kesenangan.
Nama tersebut dipilih untuk memberikan nyawa dan esensi restoran tersebut dalam hal perjalanan hidup sehari-hari, makan, serta perayaan. Noi dan suami adalah penjelajah yang kerap berkeliling dunia. Mereka berdua senang mencari pengalaman kuliner yang berkesan.
BACA JUGA: Semaja: Restoran Modern Indonesia Dengan Sentuhan Tradisional
“KAMA adalah rumah kedua bagi kami. Tempat di mana kami dapat menjamu, serta menghadirkan pengalaman kuliner terbaik bagi teman dan keluarga. Kecintaan kami akan kuliner menawan dan momen-momen berkesan berkumpul dalam satu harmoni di KAMA,“ tuturnya.
Desain interior restoran merupakan kreasi Gondo & Jules. Memaksimalkan pencahayaan yang hangat berpadu dengan warna-warna api seperti biru dan merah. Perpaduan elemen desain ini menciptakan suasana yang modern dalam bangunan dua lantai tersebut.
Lantai pertama berfungsi sebagai restoran, dengan kapasitas 57 tempat duduk. Sementara itu, lantai dua merupakan bar lounge yang dapat mengakomodasi hingga 59 tamu.
Logo KAMA yang berupa bilah-bilah kayu menggambarkan hubungan restoran ini akan alam, arang, pegunungan, dan gunung berapi. Hal ini bermaksud untuk menunjukkan kekayaan, serta keragaman masakan dan cita rasa unggul yang menunggu para pemburu kuliner.
Di jantung KAMA, menanti sebuah pengalaman kuliner pan-asian yang unik. Menitikberatkan pada teknik memasak dengan menggunakan pemanggang berbahan bakar kayu.
BACA JUGA: Justus Steakhouse Ekspansikan Bisnis di Pasar Ibu Kota
Sederet hidangan lezat hadir di restoran ini untuk memuaskan para pencinta makan. Beberapa sajian yang wajib dicoba diantaranya adalah menu pembuka seperti Otoro & scallop tartare, whipped egg sauce, smoked ikura, chicken skin crisps, Grilled scallops, burnt chili maple butter, pork bacon crisps, dan Crispy confit potato, salted egg sauce, chives, topped with Bafun uni.
Ada pula makanan utama seperti Twice-cooked short ribs, burnt honey, and kemangi yogurt served with grilled tomato salad, Grilled lobster egg noodles, lobster stock, pepper crumbs, dan Grilled wagyu A5, spicy nori butter, sesame relish, onsen egg hingga makanan penutup, yakni Dates dough roll, butterscotch, chantilly, and almond crumbs.
Editor: Ranto Rajagukguk
