Temuan residu pestisida pada anggur muscat yang beredar di Thailand menyebabkan segelintir orang jadi was-was saat hendak membeli buah tersebut. Kekhawatiran ini bukan tanpa alasan, melainkan karena bahan kimia itu dapat memengaruhi kesehatan.
Environmental Working Group (EWG) bahkan telah memasukkan anggur ke dalam daftar Dirty Dozen. Ini berarti buah tersebut termasuk sebagai salah satu produk yang rentan terkontaminasi residu pestisida.
Itulah sebabnya, Anda perlu memperhatikan sejumlah tanda yang mengindikasikan anggur muscat telah terkontaminasi bahan kimia, seperti residu pestisida. Masih bersumber dari EWG, berikut tanda-tandanya:
BACA JUGA: Tips Memilih Buah dan Sayur yang Bebas Residu Pestisida
Permukaan Buah Terasa Licin
Permukaan anggur yang terpapar residu pestisida biasanya terasa licin atau terlihat berkilau dengan warna yang tidak alami. Ini disebabkan oleh lapisan kimia tertentu yang sengaja dilapisi agar buah lebih tahan lama.
Selain terasa licin, kulit anggur juga terlihat sangat halus dan mengilap tanpa pori. Padahal, buah yang sehat biasanya memiliki tekstur sedikit berpori atau alami.
Aroma Tidak Alami
Anggur muscat biasanya memiliki aroma khas yang manis dan alami. Jika Anda mencium bau kimia atau bau yang tidak alami, ini bisa menjadi tanda bahwa anggur telah disemprotkan dengan bahan kimia berlebih.
BACA JUGA: Mengenal Omakase, Konsep Makan ala Jepang yang Heboh di Medsos
Ada Residu Putih di Permukaan Buah
Pestisida yang tersisa kerap meninggalkan residu putih atau seperti debu di permukaan anggur. Jika Anda melihat ada bubuk putih atau residu yang sulit hilang meskipun sudah dicuci, anggur tersebut mungkin terkontaminasi pestisida.
Muncul Bintik Kuning atau Cokelat
Bintik kuning atau cokelat yang terlihat pada permukaan anggur juga bisa menjadi tanda bahwa buah tersebut mengalami stres akibat paparan bahan kimia. Bintik-bintik ini sering kali muncul karena reaksi kulit anggur terhadap pestisida.
Itulah beberapa tanda anggur muscat terkontaminasi bahan kimia seperti residu pestisida. Jika Anda mencurigai adanya residu pada anggur muscat, Anda bisa mencoba mencucinya dengan merendam dalam larutan air dan cuka selama beberapa menit sebelum dibilas kembali.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa metode ini efektif dalam mengurangi kadar pestisida pada permukaan buah. Dengan lebih teliti memilih dan mencuci buah, Anda bisa mengurangi risiko paparan bahan kimia.
Editor: Ranto Rajagukguk
