Le Nusa, restoran yang mengusung konsep bistronomy dengan sentuhan Indonesia, telah resmi membuka cabang keduanya di Jakarta Selatan, tepatnya di Jalan Wijaya VI No 11, pada Kamis (14/11/2024).
Setelah sukses dengan cabang pertamanya di Paris pada 2023, Le Nusa kini menghadirkan kuliner Indonesia dengan pendekatan unik yang memadukan suasana Eropa klasik dan budaya lokal di Jakarta.
BACA JUGA: 6 Restoran Milik Peserta Culinary Class Wars, Tertarik Coba?
Restoran ini mulai terbuka untuk umum pada 16 November 2024. Restoran ini merupakan inisiatif dari para pendiri, yaitu Raffi Ahmad, Nagita Slavina, Ardila Amri, Kharisma Bibitani, dan Audi Pratama Hartato.
Menurut Raffi Ahmad, cabang di Jakarta ini dirancang untuk memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. Dengan visi memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia ke panggung internasional, Raffi berharap Le Nusa dapat berkembang menjadi brand asli Indonesia di sektor makanan dan minuman (F&B) yang bisa menjangkau berbagai kota besar dunia.
BACA JUGA: Jakarta Dessert Week 2024 Resmi Digelar, Libatkan 50 Restoran
“Kami ingin menghadirkan atmosfer makan yang tidak hanya lezat, tapi juga indah secara visual. Konsep di Le Nusa Jakarta memadukan elemen klasik Paris dengan nuansa budaya Indonesia,” kata Raffi.
Lebih lanjut, restoran ini memiliki desain interior yang memadukan elemen tradisional seperti gebyok dengan sentuhan arsitektur Eropa. Konsep tersebut merupakan karya dari Larchstudio, konsultan desain dari Indonesia.
Restoran yang mampu menampung hingga 120 pengunjung ini juga dilengkapi dua ruang VVIP dan area Dome yang ikonik. Area Dome sendiri terinspirasi dari bangunan megah di Paris namun dihiasi dengan ornamen khas Indonesia, menciptakan perpaduan harmonis antara Timur dan Barat.
Setiap sudut restoran dihias dengan hasil karya seniman lokal, mulai dari furnitur, lukisan, hingga peralatan makan, semuanya dikerjakan oleh pengrajin Indonesia. Hal ini tidak hanya memperkuat identitas sebagai restoran berkelas, tetapi juga sebagai sarana mempromosikan karya seni lokal.
Le Nusa tidak hanya menyajikan masakan Indonesia, tetapi juga menawarkan menu yang menggabungkan cita rasa Prancis dan Indonesia. Menu ini dirancang untuk memanjakan lidah para penikmat kuliner dengan pilihan yang beragam, tanpa menghilangkan akar tradisi masakan Nusantara.
Ke depan, Le Nusa telah merencanakan ekspansi lebih lanjut dengan membuka cabang ketiganya di London pada 2025. Langkah ini diharapkan dapat memperluas jangkauan bisnis dan memperkenalkan cita rasa khas Indonesia ke pasar Eropa.
“Kami ingin Le Nusa menjadi ikon kuliner Indonesia yang dikenal di berbagai negara,” tutup Raffi.
Dengan konsep yang matang dan komitmen pada kualitas, Le Nusa terus menunjukkan potensinya sebagai pemain kuat di industri F&B, baik di dalam negeri maupun kancah internasional.
