Oat milk semakin populer karena dipercaya bisa menjadi alternatif susu sapi. Ini menjadi pilihan tepat bagi orang yang memiliki alergi terhadap susu sapi, penyakit celiac, atau sensitivitas gluten non-celiac.
Meski menawarkan berbagai manfaat, oat milk ternyata juga dapat menyebabkan kenaikan gula darah dengan cepat. Nutrisense melaporkan hal ini dikarenakan kandungan maltosa di dalamnya cukup tinggi, tepatnya mencapai indeks glikemik sebesar 105 yang notabene lebih tinggi dari glukosa murni.
Selain itu, proses produksi oat milk yang menghilangkan sebagian serat dari oat itu sendiri juga bisa menyebabkan lonjakan gula darah. Padahal, kandungan tersebut bisa membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
BACA JUGA: Ada Pengawet Kosmetik dalam Roti, Apakah Bahaya jika Dikonsumsi?
Belum lagi perisa dan bahan pemanis lainnya yang ditambahkan ke dalam oat milk. Bahan ini berpotensi meningkatkan kadar gula dalam produk, yang lantas berkontribusi pada lonjakan gula darah. Untuk mencegah hal ini, berikut adalah beberapa tips sebelum mengonsumsi produk tersebut:
Pilih Produk Tanpa Pemanis
Pilihlah oat milk yang tidak mengandung tambahan gula atau pemanis buatan. Ini bisa diketahui dengan membaca label secara cermat untuk memastikan kalau produk yang Anda pilih memiliki kandungan gula yang rendah.
Periksa Indeks Glikemik
Selain mengecek kandungan gula, cari pula informasi tentang indeks glikemik produk oat milk yang Anda konsumsi. Pilih produk dengan indeks glikemik yang lebih rendah untuk mengurangi risiko lonjakan gula darah.
BACA JUGA: 6 Makanan yang Baik untuk Kesehatan Otak, Bisa Cegah Alzheimer!
Konsumsi dengan Makanan Berprotein dan Berserat Tinggi
Mengonsumsi oat milk bersama dengan makanan yang tinggi protein dan serat dapat membantu memperlambat penyerapan gula. Kedua zat tersebut membantu menstabilkan kadar gula darah dan mencegah lonjakan yang terlalu cepat.
Batasi Porsi Konsumsi
Mengatur porsi oat milk yang Anda konsumsi juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Sebaiknya, jangan mengonsumsi produk tersebut dalam jumlah besar dan dalam satu waktu.
Itulah beberapa tips mencegah lonjakan gula darah akibat konsumsi oat milk. Tak ada salahnya untuk memantau kadar gula darah secara teratur supaya Anda dapat menyesuaikan konsumsi sesuai kebutuhan.
Editor: Muhammad Perkasa Al Hafiz
