Ulang tahun kemerdekaan Republik Indonesia yang dirayakan setiap 17 Agustus memang identik dengan perlombaan. Rupanya tradisi itu tidak ingin dilewatkan oleh Marriott International, yang menggelar program ‘Ayo Makan’, sebuah kompetisi antara para chef dari berbagai hotel Marriott International di Indonesia. Selanjutnya, makanan yang menjadi pemenang akan hadir di berbagai hotel milik Marriott International.
‘Ayo Makan’ merupakan program sepanjang empat bulan yang mempersatukan seluruh hotel milik Marriott International, chef dan para tamu dengan menikmati kuliner Indonesia. Menu hidangan ini bisa dinikmati sejak tanggal 12 Agustus hingga 9 September mendatang.
“Kami mengucapkan selamat kepada seluruh chef yang telat menunjukkan kemampuan memasak yang luar biasa, untuk menciptakan hidangan kontemporer yang akan membawa pelanggan bernostalgia,” kata Marie Browne selaku Area Director of Operations for Indonesia Marriott International. “Sekarang kami mengundang para tamu untuk berbagi semangat kemerdekaan bersama kami melalui keberagaman warisan kuliner Indonesia, di seluruh hotel Marriott International dan menikmati hidangan lezat yang telah disiapkan oleh para chef kami yang berbakat.”
Kompetisi ini berlangsung di Bali International Convention Center, The Westin Nusa Dua pada 3 Agustus lalu. Para chef yang berasal dari 32 properti Marriott International di 10 kota di Indonesia berpartisipasi dalam kompetisi internal ‘Ayo Makan’ yang dimulai pada bulan Mei lalu. Para chef ditantang untuk menyiapkan interpretasi mengenai masakan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Para pakar kuliner menilai setiap hidangan berdasarkan lima kriteria: presentasi visual, rasa, teknik, kreativitas, dan keseluruhan hidangan. Hidangan pemenang dari masing-masing properti kemudian dinilai kembali untuk menentukan pemenang utama. Ini adalah tahun kedua diadakannya program, ‘Ayo Makan’ untuk memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia.
Ariel Lim, Specialist, Loyalty & Partnership Marketing Marriott South East Asia mengatakan, kampanye ‘Ayo Makan’ akan menjadi kampanye marketing Marriott Grup di ulang tahun kemerdekaan Indonesia ini. “Dan, pertandingan serta kampanye ini hanya kami lakukan di Indonesia,” katanya. Dengan strategi ini, harapannya Marriott bisa menjaring konsumennya yang doyan makan. Hal ini juga untuk memperkuat imej makanan seluruh hotel Marriott Grup.