Rasa Group Wadahi Kreativitas Milenial di Barista Innovation Challenge 2021
Rasa Group sebagai perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverages (F&B) kembali mengadakan Barista Innovation Challenge (BIC) 2021. Kali ini, perusahaan bekerja sama dengan DRiPP Flavour, Bezzera, Otten, dan mendapat dukungan dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia. BIC 2021 digelar kembali lantaran Rasa Group melihat kesuksesan BIC 2020 dalam mendukung kemajuan industri minuman lokal.
Mengambil tema ‘The Coffee Nation: a Tale of Innovation’, BIC 2021 bermisi untuk memperkenalkan keunikan biji kopi dari berbagai daerah di Indonesia. Di samping itu, digelar pula roadshow yang akan menjamah enam kota besar di Tanah Air, yakni Makassar, Bali, Medan, Surabaya, Jakarta, dan Bandung.
Managing Director Rasa Group Sherley Ruslie menjelaskan, bahwa ajang ini ditujukan untuk menjangkau talenta-talenta ‘terpendam’ di setiap daerah. “Ada coffee shop yang masih perlu di-reach out untuk ikut BIC dan memperkenalkan karyanya secara nasional. Tahun ini, kami ingin menggali potensi-potensi tersebut,” jelas Sherley.
Kompetisi nasional ini terbuka untuk para barista, bartender, penikmat kopi, dan orang yang mau berinovasi lewat biji-biji kopi yang ada di Indonesia. Ajang kompetisi ini sekaligus menjadi wadah bagi talenta-talenta di industri kopi Tanah Air untuk berkreasi semaksimal mungkin sehingga bisa menjadi unggul di mata dunia.
“Peserta bisa membuat kopi dengan konsep mixology yang memadukan hasil bumi Indonesia, agar menghasilkan minuman secara rasa dapat diterima, bahkan menjadi trend,” ungkap Sherley.
Berbagai hadiah menarik dengan nilai mencapai ratusan juta rupiah telah disiapkan Rasa Group. Juara utama akan memenangkan satu unit mesin kopi Bezzera 2016 Group Volumetric dan Bezzera Grinder BB020, dari Rotaryana Group. Juara kedua mendapatkan satu unit Ode Grinder, Drip Coffee Scale, dan stag EKG. Sementara untuk juara ketiga akan mendapatkan satu unit Flair Espresso Maker, Drip Coffee Scale dan Kettle Buono.
“Kami sangat mendukung ajang ini demi membantu para barista menghasilkan minuman kopi espresso yang berkualitas dengan Bezzera Equipment,” ujar Pemilik Rotaryana Group Karisma Kamdani.
Sementara untuk 25 peserta yang berhasil masuk ke semi-final akan mendapatkan mesin kopi versi rumah tangga, Touch Screen Home Espresso Machine yang disponsori oleh Otten. Serta beragam merchandise menarik yang telah disiapkan oleh DRiPP Flavour.
Tak hanya kompetisi, rangkaian acara BIC 2021 juga akan diramaikan dengan hadirnya Innovation Day. Di ajang ini, akan digelar beragam webinar bagi peserta yang berhalangan mengikuti roadshow secara langsung. Webinar ini akan membahas berbagai bidang seputar roastery, kompetisi, kreasi, inovasi resep, mixology coffee, dan entrepreneurship dengan pembicaranya adalah Founders dari DUA Coffee.
”Harapannya, acara ini bisa menjadi wadah pelaku industri tanah air mengedepankan inovasi, kualitas, kreativitas, dan keahlian mendalam di bidang perkopian,” tutup Sherley.
