Kuliner Indonesia kembali mencuri perhatian dunia. Menurut situs panduan wisata kuliner asal Kroasia TasteAtlas, rawon berhasil menjadi makanan berkuah atau sup terenak di dunia pada Juli 2023.
Diketahui, penilaian Taste Atlas ini berdasarkan peringkat yang diberikan oleh komunitas pembacanya. Kuliner asal Jawa Timur tersebut mendapatkan skor 4,8 dari skala 1-5.
Seperti diketahui, rawon merupakan menu makanan berbahan daging sapi yang direbus lama dan dicampurkan dengan beraneka ragam rempah-rempah, seperti serai, jahe, dan daun jeruk. Akan tetapi, elemen utama dari menu ini adalah buah kluwek yang menghasilkan tampilan hitam pekat pada rawon.
BACA JUGA SAU Boyong 36° South Beef, Daging Sapi Australia Selatan Ke Indonesia
Menempati posisi pertama, rawon berhasil mengalahkan sederet menu makanan luar negeri yang begitu terkenal. Contohnya saja, tonkotsu ramen asal Fukuoka, Jepang yang mendapatkan skor 4,7 poin.
Selain itu, ada juga ramen asal Jepang yang kini begitu digandrungi oleh generasi muda. Dalam daftar Taste Atlas ini, ramen justru menempati posisi ke-8.
Di sisi lain, tim Atlas sendiri menegaskan penilaian Taste Atlas ini tidak boleh dipandang sebagai kesimpulan final. Peringkat ini dilakukan hanya bertujuan untuk mempromosikan kuliner tradisional dari berbagai negara.
“Tujuan kami adalah mempromosikan makanan lokal yang enak, menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional, dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang masakan yang belum pernah Anda coba,” kata TasteAtlas, dikutip dari laman resminya.
BACA JUGA 10 Negara dengan Paspor Terkuat di Dunia, Singapura di Posisi Teratas
Berikut daftar lengkap sepuluh sup atau makanan berkuah terbaik di dunia versi TasteAtlas per 5 Juli 2023:
1. Rawon (Indonesia): 4,8 poin
2. Tonkotsu ramen (Jepang): 4,7 poin
3. Tom kha gai (Thailand): 4,7 poin
4. Sopa de lima (Meksiko): 4,7 poin
5. Taiwanese hot pot (Taiwan): 4,7 poin
6. Ciorba radauteana (Rumania): 4,7 poin
7. Bori-bori (Paraguay): 4,7 poin
8. Ramen (Jepang): 4,6 poin
9. Shoyu ramen (Jepang): 4,6 poin
10. Zurek (Polandia): 4,6 poin
Sebelumnya, rawon juga sempat dinobatkan sebagai sup atau makanan berkuah terenak di dunia pada 2020 versi TasteAtlas. Kala itu, rawon berhasil mengalahkan makanan Bulalo atau sup daging dari Filipina dan Gulai Cincang asal Sumatera Barat.
Editor: Ranto Rajagukguk
