Halalbihalal merupakan salah satu tradisi yang biasa dilakukan oleh umat muslim di Indonesia setelah Lebaran. Acara ini identik dengan berkumpul bersama keluarga ataupun teman untuk bermaaf-maafan sembari menikmati hidangan lezat.
Biasanya, masing-masing keluarga punya menu halalbihalal yang sudah menjadi andalan tiap tahun. Namun, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru atau bahkan masih bingung dengan menu yang bakal disajikan, berikut rekomendasinya:
Soto
Soto bisa menjadi salah satu hidangan yang cocok untuk halalbihalal. Sebab, kuahnya yang gurih dapat menyegarkan kerongkongan setelah menyantap makanan-makanan bersantan selama Lebaran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, yakni hanya dengan mencampur daging ayam atau sapi, bihun, daun bawang, dan kecambah, lalu disiram dengan kuah soto yang lezat.
BACA JUGA: 5 Tempat Makan Bakso di Jabodetabek yang Buka saat Libur Lebaran
Rawon
Tak berbeda jauh dengan soto, rawon bisa menjadi hidangan yang cocok untuk halalbihalal karena rasanya yang gurih dan segar. Makanan khas Jawa Timur ini biasanya terbuat dari daging sapi dengan campuran taoge, bawang goreng, serta sambal.
Bakso
Masih seputar hidangan berkuah segar, bakso bisa menjadi menu pilihan selanjutnya untuk disajikan saat halalbihalal. Dalam satu mangkuknya berisi mi, sawi, bakso, bawang goreng, tahu, dan kuah kaldu gurih.
Sate Ayam
Kalau bosan dengan makanan berkuah, sate ayam bisa menjadi pilihan. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dipotong-potong, ditusuk, dan dibakar dengan balutan bumbu kecap serta saus kacang.
BACA JUGA: 7 Tips Memasak Rendang agar Daging Cepat Empuk
Ikan Bakar
Ikan bakar menjadi opsi menu halalbihalal keluarga yang praktis dan mudah dibuat. Anda bisa memasaknya dengan alat grill atau dipanggang menggunakan teflon. Ada banyak jenis ikan yang cocok dijadikan menu halalbihalal, antara lain nila, bawal, atau gurami.
Ikan Pepes
Selain dibakar, ikan untuk sajian halalbihalal juga bisa diolah menjadi pepes. Anda bisa menggunakan jenis ikan nila atau mas yang dicampur dengan bumbu kuning ulek, lalu dibungkus daun pisang.
Urap
Jika bosan dengan hidangan berbahan dasar daging, Anda bisa beralih ke makanan yang terbuat dari sayur-sayuran seperti urap. Makanan ini cocok disantap bersama-sama, apalagi jika ditambahkan telur, tempe, dan tahu.
Itulah sejumlah rekomendasi menu makanan untuk sajian halalbihalal. Selamat mencoba!
Editor: Ranto Rajagukguk
