Netflix baru saja merilis episode kedelapan dari acara Culinary Class Wars. Dalam misi kali ini, para chef diminta untuk membuat sebuah hidangan menggunakan bahan-bahan dari toko serba ada (toserba), dan tiga resep di antaranya berhasil menjadi pemenang.
Resep yang menjadi pemenang adalah Chestnut Tiramisu dari Napoli Mafia, Ramyeon Pad Thai dari Cooking Maniac, dan Ramyeon You Po Mian dari Jung Ji Sun. Hidangan tersebut terdengar menarik dan segar, sehingga banyak warganet yang antusias untuk mengetahui resepnya.
Animo yang tinggi itu pun membuat Netflix membagikan resep ketiga hidangan tersebut melalui Instagram @netflixkcontent. Berikut adalah resep pemenang misi terbaru Culinary Class Wars:
BACA JUGA: Bikin Heboh Culinary Class Wars, Ini Tips Buat Hidangan Al Dente Sesuai Selera Lokal
Chestnut Tiramisu
Bahan:
– 1 bungkus kacang kastanye
– 500ml susu
– 250g krim keju
– Biskuit gandum utuh
– Toffee nut latte
– 400ml krim kental
– Cokelat
– Granola
Cara membuat:
- Rebus kacang kastanye bersama susu, lalu haluskan menjadi puree.
- Campur puree kastanye dengan krim keju, kemudian dinginkan dalam freezer selama 30 menit. Setelah itu, campur dengan krim kental.
- Campurkan empat biskuit gandum utuh dengan toffee nut latte untuk membuat lapisan dasar, kemudian tumpuk tiga lapisan dengan campuran krim tadi.
- Parut cokelat yang sedikit beku di atasnya.
- Terakhir, panggang granola di wajan hingga renyah dan taburkan di atas tiramisu sebagai penutup.
Ramyeon You Po Mian
Bahan:
– 6 cabai cheongyang
– 3 siung bawang putih cincang
– 20g saus tiram
– 20g gula
– 50g isian pangsit yang sudah dipanaskan
– 2 sdm jagung kaleng
– 1 bawang bombay
– 1 bungkus mie instan
– 1/2 bungkus bumbu mie instan
– 1 sendok minyak goreng
BACA JUGA: CasaLeña Jakarta, Nikmatnya Grill Amerika Latin di Jakarta
Cara membuat:
- Panggang cabai di atas wajan kering hingga sedikit gosong untuk mengeluarkan rasa pedas dan manisnya.
- Cincang halus cabai yang sudah dipanggang dan campurkan dengan bawang putih cincang, saus tiram, gula, dan isian pangsit yang sudah dipanaskan untuk membuat saus.
- Rebus mie instan dan tiriskan.
- Di atas mie yang sudah matang, tambahkan jagung kaleng, saus cabai, bawang bombay cincang, dan setengah bungkus bumbu mie instan.
- Akhiri dengan menuangkan minyak goreng panas di atasnya.
Ramyeon Pad Thai
Bahan:
– 80g dada ayam
– 100g stik kepiting
– 80g siput laut (whelk)
– 100g bawang bombay
– 3-4 siung bawang putih
– 80g tauge
– Minyak canola
– 2 sdm saus tiram
– 1 bungkus mie instan
– 1,5 bungkus bumbu mie instan
– 1 sdm gula
– 1,5 sdm kecap asin
– Jus lemon
– 1 butir telur
Cara membuat:
- Rebus mie dan tauge dalam air mendidih, lalu dinginkan dengan air es dan buang kelebihan airnya.
- Iris bawang bombay dan bawang putih.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam minyak canola, kemudian tambahkan kecap asin dan tumis hingga harum.
- Tambahkan bumbu mie instan dan aduk hingga larut.
- Masukkan dada ayam, stik kepiting, dan siput laut, lalu tumis hingga matang.
- Masukkan mie dan tauge, tumis bersama-sama.
- Taburkan gula secara merata untuk menambah cita rasa umami, lalu tambahkan jus lemon.
- Sajikan dengan menambahkan telur goreng di atasnya.
Itulah ketiga resep hidangan pemenang tantangan terbaru Culinary Class Wars. Tertarik mencobanya di rumah?
Editor: Ranto Rajagukguk
