Resep Makanan Spesial untuk Rayakan Tahun Baru 2025, Terinspirasi dari Film
Menjelang liburan tahun baru 2025, momen berkumpul bersama keluarga dan orang-orang terdekat menjadi waktu yang paling dinanti semua orang. Waktu berkumpul bersama orang-orang tersayang ini akan terasa semakin lengkap dengan hidangan lezat dan film spesial liburan, seperti Home Alone, The Grinch, dan Jingle All the Way.
Untuk merayakan kebersamaan momen liburan, Anchor menghadirkan kampanye Meracik Keajaiban dengan memberikan resep hidangan yang terinspirasi dari film-film liburan.
Anchor mempersembahkan dua resep sederhana yakni Mac and Cheese creamy yang terinspirasi dari film Home Alone dan cookies renyah manis ala Jingle All the Way. Kombinasi gurih dan manis ini akan melengkapi kebersamaan tahun baru 2025. Berikut ini resep hidangan spesial untuk merayakan tahun baru 2025 bersama keluarga.
1. Mac & cheese
Bahan:
80g Anchor Cheddar Cheese
30g Anchor Salted Butter
200 ml Anchor Cooking Cream
200 g Makaroni
BACA JUGA Resep Sausage Roll, Camilan khas Inggris Kesukaan Rose BLACKPINK
1/4 Bawang bombay
1 Siung bawang putih
Smoked beef: sesuai selera
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
Cara membuat:
– Rebus makaroni dalam air yang sudah diberi garam hingga matang al dente (sekitar 8–10 menit), lalu tiriskan.
– Lelehkan Anchor Salted Butter di wajan dengan api sedang.
– Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum.
– Tambahkan Anchor Cooking Cream, aduk perlahan hingga mulai mengental.
– Parut Anchor Cheddar Cheese, masukan ke dalam adonan. Lalu aduk hingga Anchor Cheddar Cheese meleleh dan menjadi saus yang creamy.
– Masukkan makaroni yang sudah matang ke dalam saus, aduk hingga tercampur merata.
– Tambahkan slice smoked beef yang telah dipotong kecil, panaskan sebentar.
– Sajikan selagi hangat dan nikmati Mac & Cheese dengan tekstur lembut dan rasa yang kaya.
2. Cookies
Bahan
Anchor Unsalted Butter: 230g
160 g Gula pasir
190 g Gula aren
1 butir Telur
1/2 sdt Ekstrak vanila
BACA JUGA 7 Acara Seru untuk Rayakan Tahun Baru 2025 di Jakarta
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Baking soda
220 g Tepung terigu
Choco chips sesuai selera
Frosting Ingredient:
220 ml Anchor Whipping Cream
80 g Gula halus
Cara membuat:
– Lelehkan 230 g Anchor Unsalted Butter di atas wajan dengan api kecil hingga cair. Setelah itu, tuangkan Anchor Unsalted Butter yang sudah meleleh ke dalam mangkuk kaca.
– Tambahkan 160 g gula pasir dan 190 g gula aren ke dalam mangkuk berisi Anchor Unsalted Butter leleh. Aduk rata hingga tekstur adonan menjadi pulen dan tercampur dengan baik.
– Masukkan 1 butir telur ke dalam adonan gula dan Anchor Unsalted Butter, lalu aduk hingga tercampur rata.
– Tambahkan 1/2 sdt ekstrak vanila, choco chips, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt baking soda ke dalam adonan, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
– Tambahkan 220 g tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk hingga adonan tercampur rata dan kental.
– Gunakan scoop untuk mengambil adonan dan bentuk bulatan-bulatan kecil. Tata adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
– Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 175°C selama 10-12 menit, atau hingga cookies berwarna keemasan di bagian pinggirnya.
– Angkat cookies dari oven, biarkan dingin sebentar, dan sajikan. Nikmati cookies dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
– Masukkan 220 ml Anchor Whipping Cream ke dalam mangkuk besar, lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya lembut dan agak creamy.
– Secara bertahap, tambahkan 80 gr gula halus ke dalam adonan sambil terus mengocok menggunakan mixer hingga gula tercampur rata dan frosting menjadi halus serta creamy.
– Setelah tercampur rata, frosting siap digunakan untuk menghias kue atau cookies.
Demikian dua resep hidangan spesial untuk menemani momen liburan tahun baru 2025 bersama orang tercinta. Selamat mencoba!
Editor: Eric Iskandarsjah Z
