Bisnis makanan dan minuman (makin) di Indonesia masih sangat menjanjikan. Hal itulah yang mendorong dua Founder Flip’NFry, yakni Ian Saputra Widjaja dan Martinus Tara untuk membuka bisnis waffle sandwich yang diklaim pertama di Tanah Air.
“Kami percaya peluang di industri ini masih menjanjikan terlebih lagi kami memberikan pengalaman baru dalam menikmati hidangan waffle. Tidak hanya membawa sesuatu yang baru dan unik tapi kami berusaha membuat hal ini dapat diterima masyarakat,” kata Ian dalam acara grand opening Flip’NFry di Emporium Pluit Mall, Rabu (11/01/2023).
Persaingan di bisnis kuliner Indonesia sangat sengit. Hal ini pun dipahami keduanya yang sudah berkecimpung di industri yang sama selama kurang lebih 20 tahun.
BACA JUGA: Terus Berkembang, Pizza Marzano Kelola 25 Restoran sejak Tahun 2006
“Kami membawa unique selling point (USP) sebagai merek yang membawa format fast casual dining. Makanan yang kami sajikan ini cepat tapi tetap mempertahankan sisi gourmet. Dan, perbedaan dengan hidangan waffle pada umumnya yang manis, menu unggulan kami savory, light, and crispy,” ujarnya.
Selain itu, Flip’NFry juga optimistis mereka mampu memberikan environment yang nyaman kepada konsumen lewat desain toko yang bertemakan American. Selain itu, mereka pun berusaha menjangkau konsumen dengan pendekatan taste buds lewat menu unggulan mereka yang disesuaikan dengan lidah konsumen Indonesia.
Flip’NFry telah mempersiapkan strategi pemasaran dan ekspansi untuk menghadapi kompetisi bisnis yang ada. Ian menjelaskan untuk ekspansi bisnis, mereka mempunyai target membuka lima toko baru sepanjang tahun 2023 di wilayah Jabodetabek.
Namun, tidak menutup kemungkinan ke depannya mereka akan menjangkau daerah lain di luar Jabodetabek,
“Kami akan memilih mal atau tempat yang sesuai dengan target konsumen kami. Di mana ada permintaan, di situ kami akan buka,” ucapnya.
BACA JUGA: Konsumen Kembali Bepergian, Subway Buka Restoran di Bandara
Sementara itu, untuk pemasaran Flip’NFry, mereka percaya bahwa strategi pemasaran digital menjadi upaya tepat. Terlebih lagi di era yang mana banyak hal menjadi viral, khususnya yang berbau kuliner.
Tak heran, dalam pembukaan gerai perdananya, Flip’NFry mengundang sejumlah media serta key opinion leader (KOL) untuk memperkenalkan merek. Ke depannya, Ian mengungkapkan mereka juga akan bekerja sama dengan berbagai pihak untuk membantu mengembangkan bisnis.
Editor: Ranto Rajagukguk
