Subway memperkenalkan menu baru untuk memperingati momen kemerdekaan Indonesia. Kali ini, mengambil inspirasi dari satu kuliner khas Nusa Tenggara Timur (NTT), Subway Beef Se’i Sambal Lu’at hadir menjadi opsi baru bagi penggemar sandwich.
Se’i sapi merupakan salah satu kuliner khas yang populer di kalangan masyarakat. Dengan dukungan Subway pusat, menu yang terinspirasi kuliner NTT ini kemudian diluncurkan di Tanah Air.
“Kami menyesuaikan menu yang memenuhi selera dan preferensi lokal. Namun, kami juga tetap mengikuti pedoman yang sudah ditetapkan. Sembari merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia Agustus ini, kami berharap penambahan menu ini dapat memperkuat kecintaan terhadap negara,“ tutur Anthony Cottan, Presiden Direktur PT Map Boga Adiperkasa Tbk.
Kehadiran menu dengan cita rasa lokal ini tampaknya menjadi country of origin effect yang diterapkan Subway di Indonesia dan sejumlah negara lainnya. Tentunya dengan menu-menu khas masing-masing.
Strategi country of origin ini biasanya dilakukan pemasar lewat pengaitan brand dengan negara targetnya. Bisa dibilang country of origin effect ini dapat memengaruhi konsumen untuk membeli suatu produk. Sebut saja, dengan menu khas lokal ini, konsumen dapat tergerak karena kecintaannya pada berbagai budaya dari Indonesia.
“Kami ingin memperkenalkan Subway Beef Se’i Sambal Lu’at, kuliner unik dari NTT, Indonesia. Seperti halnya India yang terlebih dahulu memiliki menu Paneer Tikka dan Corn & Peas, Arab Saudi memiliki menu Halloumi, dan Australia memiliki menu Schnitzel and Slaw,” kata Anthony.
Se’i sapi adalah jenis daging asap yang dibuat berbeda dari jenis daging asap lainnya dengan terlebih dahulu diiris tipis-tipis memanjang. Sebelum diasap, daging untuk Se’i ini akan dibumbui agar cita rasa dapat menyatu dan menciptakan perpaduan rasa asin, gurih, dan manis alami khas. Itulah yang membuatnya istimewa.
“Melalui menu baru ini, kami ingin menunjukkan bahwa makanan lokal dapat dinikmati dengan roti yang biasanya banyak dinikmati di negara-negara barat. Mengapa kami memilih Beef Se’i Sambal Lu’at sebagai menu baru, karena alasan yang sangat sederhana, kami ingin memberikan sesuatu yang segar dan unik kepada pelanggan,” ucap Silvia Muryadi, Head of Marketing Subway.
Silvia juga menambahkan untuk memastikan pelanggan dapat menikmati berbagai macam hidangan, Subway akan terus berinovasi dengan menu-menu baru yang menarik yang disesuaikan dengan selera lokal. Menu ini akan melengkapi menu yang sudah ada di Indonesia.
Editor: Ranto Rajagukguk
