SugarSand, destinasi makan dan minum yang terletak di Seminyak, Bali baru-baru ini menjalankan transformasi. Restoran yang terkenal akan panorama laut yang memikat dan atmosfer yang hidup ini mengenalkan menu baru untuk makan siang, makan malam dan deretan koktail khas.
SugarSand mempersembahkan beragam kuliner kontemporer Jepang yang dikemas dalam gaya Izakaya. Berlokasi di Pulau Dewata, desain restoran ini diadopsi dari budaya lokal Bali dengan detail yang kaya.
Inspirasi bangunannya dipetik dari jukung, perahu tradisional Bali, yang digabungkan dengan elemen-elemen minimalis khas Jepang. Terdiri atas dua lantai, lantai pertama SugarSand menampilkan kolam renang infinity dan area komunal yang dapat dijadikan sebagai tempat untuk bersantai, sembari menikmati hembusan angin laut.
Sementara itu, di lantai dua, berdiri sebuah lounge terbuka dengan view Samudra Hindia yang juga dapat digunakan sebagai tempat untuk menggelar acara privat.
BACA JUGA: Rebranding, Kulkul Beach House Kembali Hadir di Nusa Dua Bali
Dapur SugarSand dipimpin oleh Chef Syamsul Rizal, seorang koki veteran yang pernah menajamkan bakatnya di restoran kelas dunia, Nobu di Miami dan Zuma di Dubai. Ia bergabung dengan SugarSand awal tahun silam setelah menghabiskan sebagian besar waktunya di luar negeri.
Ia memiliki pengalaman kerja di dapur kapal pesiar internasional, jaringan hotel global, dan beberapa restoran di Amerika Serikat, Arab Saudi, Swiss, dan Maroko. Dengan pengalaman yang begitu beragam, ia bertugas untuk menyajikan menu Jepang modern yang diracik dari bahan-bahan lokal di SugarSand.
SugarSand dilahirkan sebagai surga bagi para pencinta makanan dan minuman, musik dan budaya, serta pendamba relaksasi dan selebrasi. Pada siang hari, tamu dapat memanjakan diri dengan beragam hidangan menggugah selera, seperti Wagyu Gyoza, Chicken Katsu Sandwich, Tacos 3 Way, dan beberapa pilihan sushi.
Selepas matahari terbenam, restoran ini menawarkan konsep Izakaya dengan berbagai sajian Jepang eklektik. Beberapa sajian yang wajib dicoba dari menu makan malam adalah Gindara Miso, Spicy Tuna Sushi, dan The Kiwami Wagyu Bollar Blade.
BACA JUGA: Persembahan Pengalaman Kuliner Terbaru di Asia Restaurant
Melengkapi pilihan hidangannya yang menarik, Balixologist SugarSand telah menyiapkan sederet koktail memikat. Para tamu dapat menjelajahi pilihan “Homage to Japanese Cocktail Culture” yang berisi koktail-koktail yang terinspirasi dari budaya Jepang atau menikmati deretan koktail khas klasik yang telah menjadi favorit dari restoran tersebut sejak pertama dibuka.
Sebagai opsi tambahan, SugarSand juga menyediakan pilihan koleksi koktail unik Slow Cooked Infused G&Ts. Koleksi ini menghadirkan rasa baru dalam koktail populer Gin and Tonic.
Menghadirkan atmosfer kongkow yang tiada duanya, SugarSand juga menawarkan musik-musik chill pilihan in-house DJ sebagai teman bagi para tamu untuk bersosialisasi dan bercengkerama. Restoran ini berupaya untuk menghadirkan tempat yang memikat bagi para tamu yang menyukai makanan dan musik berkualitas dan mengapresiasi budaya, serta gemar merayakan momen-momen cantik di tepi pantai.
Editor: Ranto Rajagukguk
