Viral sebuah video yang memperlihatkan bocah SD membawa bekal berupa nasi dan ulat sagu goreng berukuran cukup besar. Sang guru, yang merekam momen itu, sempat menanyakan apakah siswanya terkena biduran usai mengonsumsi lauk tersebut.
“Ngono kui ngko biduran pora le? (nanti biduran gak, nak?). Engga, dimakan enak. Dimakan enak lho pak,” demikian suara yang terekam dalam video berdurasi 29 detik itu, yang diunggah ulang oleh akun @jawashitpost di platform X.
Ulat sagu memang kerap diolah menjadi santapan di Indonesia, khususnya di wilayah bagian Timur. Hewan melata yang satu ini dianggap sebagai salah satu makanan sehat karena dipercaya menyimpan segudang manfaat.
BACA JUGA: Belajar dari Kasus Mahasiswa Unnes, Sadari 5 Tanda Bunuh Diri
Data Komposisi Pangan Indonesia yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan RI sudah menjelaskan berbagai nutrisi yang terkandung di dalam ulat sagu, di antaranya, protein, serat, kalsium, fosfor, natrium, kalium, zinc, serta vitamin B1 dan B2.
Lantas, seperti apa manfaatnya untuk tubuh? Berikut ulasannya yang dirangkum dari Halodoc dan Hello Sehat:
Baik untuk Pencernaan
Serat makanan yang terkandung pada ulat sagu diyakini bermanfaat bagi sistem pencernaan, seperti mencegah sembelit atau perut kembung. Selain itu, serat makanan tersebut juga dapat meningkatkan metabolisme karena mudah dicerna.
Memperkuat Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dan magnesium di dalam ulat sagu dapat membantu memperkuat tulang dan gigi. Selain itu, konsumsi ulat sagu juga dapat mendiversifikasi asupan nutrisi dan memberikan tubuh banyak nutrisi penting.
Memperbaiki Sel dan Jaringan Tubuh
Protein yang terkandung di dalam ulat sagu dapat membangun sekaligus memperbaiki sel dan jaringan tubuh, seperti tulang, otot, dan kulit. Selain itu, juga membantu proses pembentukan enzim, hormon, dan senyawa kimia lainnya.
BACA JUGA: Waspada Ancaman 5 Penyakit Ini di Balik Tren Soda Gratis
Mencegah Hipertensi
Kalium yang terkandung di dalam ulat sagu dapat memelihara fungsi jantung serta pembuluh darah. Ketika asupan kalium tercukupi, tekanan darah terjaga normal sehingga tubuh pun bisa lebih lancar mengeluarkan kadar garam berlebih lewat urin.
Melawan Infeksi Bakteri
Ulat sagu juga diketahui kaya akan kandungan zat besi dan zinc. Kedua zat ini memainkan peran penting dalam meningkatkan kemampuan untuk melindungi tubuh terhadap infeksi bakteri.
Demikianlah pembahasan mengenai sederet manfaat ulat sagu untuk kesehatan. Tertarik mencoba makanan khas Indonesia timur yang satu ini?
Editor: Muhammad Perkasa Al Hafiz
