Tambah Portofolio Produk Premium, Greenfields Hadirkan Susu Jersey
Greenfields menambah portofolio produk di Indonesia dengan menghadirkan Greenfields Fresh Jersey Milk. Produk susu sapi Jersey ini diklaim Greenfields merupakan yang pertama dan satu-satunya di Indonesia.
Proses produksi Greenfields Fresh Jersey Milk dilakukan di peternakan dan pabrik Greenfields yang terintegrasi di Jawa Timur.
“Produk susu premium dari Greenfields ini kami produksi dengan komposisi 100% susu segar dari sapi Jersey sehingga memiliki rasa yang creamy,” ujar Syahbantha Sembiring, Country Head Marketing and Sales PT Greenfields Dairy Indonesia di Jakarta, Rabu (23/09/2020).
Sama seperti produk susu segar Greenfields lain, Greenfields Fresh Jersey Milk juga melewati proses pasteurisasi untuk menghancurkan bakteri patogen, spora, mikroorganisme yang tidak baik, namun tetap menjaga kesegaran dan rasa creamy dari susu.
Darmanto Setyawan, Head of Dairy Manufacturing SEA PT Greenfields Indonesia menjelaskan, rasa creamy susu sapi Jersey segar ini dihasilkan oleh kandungan padatan susu, atau milk solids yang tinggi. Padatan susu adalah kandungan protein dan lemak di dalam susu dan mengandung laktosa, kasein, whey protein, dan trace minerals.
Sapi Jersey adalah jenis sapi perah pilihan yang berwarna coklat dan berukuran lebih kecil dibandingkan dengan sapi Holstein. Sapi Jersey merupakan jenis sapi British yang awalnya berasal dari pulau Jersey, British Channel, dekat perbatasan Inggris dan Prancis.
Bagi tim peternakan Greenfields, memelihara sapi Jersey tidak sulit. Pasalnya, sapi ini memiliki ukuran tubuh yang lebih kecil, dan mengonsumsi pakan yang lebih sedikit dibandingkan dengan sapi Holstein. Namun, sapi Jersey sangat produktif dan menghasilkan susu dengan kandungan padatan susu yang lebih tinggi dari sapi Holstein. Kandungan ini lah yang membuat rasa Greenfields Fresh Jersey Milk lebih creamy dari susu segar yang dihasilkan sapi jenis lain.
“Sapi Jersey juga memiliki daya tahan tubuh yang sangat kuat sehingga jarang terkena penyakit. Proses pemerahan sapi Jersey untuk Greenfields Fresh Jersey Milk juga sangat kami perhatikan untuk memastikan bahwa susu yang digunakan untuk produk ini adalah 100% susu sapi Jersey segar. Tangki penampung susu yang kami gunakan untuk menampung susu sapi Jersey pun khusus hanya untuk susu sapi Jersey,” jelas Hani Yudayan, Head of Farm 1 PT Greenfields Indonesia.
Greenfields Fresh Jersey Milk didistribusikan di gerai-gerai besar, dan beberapa toko online. Produk susu premium ini dibanderol dengan harga Rp 35 ribu per liter.
